獨自旅行是很苦的，因為你無法象平時那樣正常的飲食。所以經�？吹降默F象就是在野外吃不如平時好反而運動和消耗還比平時大得多，而且在野外飲食衛生條件也差。在野外吃什么和怎么吃便成了個大問題。先讓我們來看看人體究竟需要些什么，如果按對其依賴的程度來排列的話人體所需要的依此是水、糖、蛋白質、維生素、微量元素等，下面就依此談一談在野外如何攝取這些元素。
1水：水是生命除空氣外最不可缺少的元素。一般來講除了沙漠戈壁大多數地方都是容易找到水的，但一定記住有幾種水是不能飲用或不能直接飲用的：
2糖:糖是能量的主要來源，維持體溫和產生工作活動能量都靠糖的分解，而腦組織的活動則完全依靠葡萄糖的氧化。當糖的供應充足時身體對于蛋白質的需要量可相對減少，同時多余的糖類也可轉化為脂肪儲藏起來。
3蛋白質:蛋白質是身體組織的主要成份，是構筑新組織和修復舊組織所必須的要素。就營養價值而言，動物蛋白比植物蛋白的營養價值要高，在野外一定要注意對蛋白質的攝��；
4維生素:維生素分為脂溶性（如維生素A、D、E、K）和水溶性（如維生素B族、C），每一種維生素都有它的特殊作用。
5微量元素: 鐵、鋅、鈣等對人體具有重要意義，在野外可從動物肝臟中攝取和服用上面提到的"善存"片（除維生素外還含有人體所需的微量元素）。
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